Il convEGGtor forma una sorta di barriera naturale tra gli alimenti in cottura e il fuoco alto del Big Green Egg. Lo speciale design del convEGGtor garantisce un buon flusso d’aria e un’eccellente conduttività termica. Il calore indiretto che passa attraverso lo scudo termico in ceramica trasforma il tuo EGG in un vero e proprio forno da esterno. È l’ideale per le cotture lente, dove gli ingredienti vengono cotti a lungo a bassa temperatura.
Il convEGGtor è uno degli accessori del Big Green Egg più popolari, che ti permette di sfruttare al meglio le potenzialità del tuo EGG. Vuoi preparare una pizza deliziosa e croccante? Aggiungi la Baking Stone e il gioco è fatto!
Il Big Green Egg è un kamado il quale non è un normale barbecue, infatti la sua forza risiede in parte nella combinazione della forma ovale e la possibilità di regolare il flusso d’aria con anche il vantaggio del materiale, che isola e riflette il calore. Per i Kamado è consigliato e necessario chiudere il coperchio durante la cottura, perché non appena il coperchio è chiuso, la forma a uovo crea una corrente di aria calda, il calore circola intorno all'ingrediente o al piatto, e la ceramica permette di mantenere temperatura desiderata. Questo ti dà un buon controllo sul processo di cottura senza eguali. Cosa aspetti ordina subito il tuo Big Green Egg puoi pagarlo anche a Rate!
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