Abbattitore di temperatura e congelatore domestico Vesta BF100
Abbattitore di temperatura e congelatore domestico Vesta BF100

Vesta - Abbattitore di temperatura congelatore domestico BF100

0850007199388
1.299,00 €
IVA Inclusa

TEMPISTICHE DI RAFFREDDAMENTO E CONGELAMENTO

FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a +3°C: Raffreddamento x 4 kg di alimenti: 90 min.

FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a -18°C: Congelamento x 3 kg di alimenti: 240 min

Descrizione

Abbattitore/congelatore progettato specificamente per le esigenze di abbattimento e congelamento di volumi ridotti. Il suo ingombro minimo consente sia opzioni autonome che integrate. Design unico e moderno con pannello di controllo touch screen.

  • Materiali: acciaio e alluminio 
  • Rapido raffreddamento e congelamento
  • Mantenimento della temperatura
  • Progettato per le cucine professionale
  • Opzioni stand-alone o da incasso
  • Refrigerante avanzato R290 pro ambiente
  • Sbrinamento automatico e auto evaporazione 
  • Motore potente e silenzioso
  • N° di dischi: 2 x GN1/2 (32,5 x 26,5 cm)
  • Agente schiumogeno: C5H10 
  • Temperatura di abbassamento: -35°C 
  • Volt: 220~240V~ 50Hz 285W
  • Watt: 110~120V~ 60Hz 210W
  • 1 vassoio incluso
  • Garanzia: 2 anni
  • Dimensioni: 45 x 50,7 x 64,7 cm
  • Dimensioni interne: 33,5 x 30 x 20 cm
  • Peso: 32 kg

Dettagli del prodotto

Potenza
280 w
0850007199388

About Vesta Precision

Vesta è leader nella cottura di precisione come quella sottovuoto, o meglio detta cottura dolce. Quando si parla di sottovuoto non si deve intendere solo esclusivamente la macchina confezionatrice. Si deve incominciar a parlare anche di un sistema di cottura, oltre al sistema di conservazione, in quanto coinvolge l’utilizzo di un vero e proprio insieme di altre attrezzature, fra le quali, il forno a vapore a temperatura variabile, una sonda elettronica per la misurazione della temperatura al cuore del prodotto, un refrigeratore per il mantenimento e lo stoccaggio dei prodotti e un abbattitore di temperatura. I forni ad acqua sous vide con eleganti display touch-screen, tecnologia Wi-Fi intelligente, rappresentano il top della gamma, completata da un innovativo mix di sigillanti sottovuoto sia a camera che ad aspirazione. Queste ultime sono accompagnate da un’ampia e diversificata linea di sacchetti e rotoli sottovuoto, appositamente progettati per diversi tipi di applicazioni di cottura e/o conservazione. Cosa aspetti ordina subito online il tuo sistema di cottura "Dolce"...

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