Il cioccolato non ama il calore diretto e le alte temperature, per questo va sciolto o temperato sempre a bagnomaria: il pentolino in acciaio DELICIA ti aiuterà in questo compito. È perfetto per tutte quelle preparazioni che necessitano di una cottura delicata e graduale: per montare lo zabaione, sciogliere il burro, preparare creme e salse, composti per semifreddi. Si posiziona il pentolino con all’interno gli ingredienti da fondere sopra una casseruola con diametro compreso fra 14 e 18 cm contenente acqua da portare ad ebollizione. Il livello dell’acqua deve rimanere almeno 3 cm sotto il bordo della casseruola. Il pentolino, prodotto in acciaio inox, è provvisto di due pratici beccucci per versare comodamente.
Dimensioni: ø 11 cm - lunghezza 27 cm
