Pratico, compatto e veloce, il fornetto è senza dubbio tra gli elettrodomestici più utili in cucina quando hai bisogno di riscaldare o scongelare una pietanza, oppure cucinare qualcosa senza dover ricorrere al tradizionale forno da incasso.
Le tipologie più comuni in commercio sono due, forno elettrico o microonde, ognuno con caratteristiche, funzionamento e modalità di cottura differenti.
Se sei in procinto di acquistarne uno, ma non riesci a decidere tra questi due modelli, ecco una piccola guida per aiutarti a scegliere quello più adatto alle tue esigenze.
Forno elettrico e a microonde sono due elettrodomestici all’apparenza molto simili, ma che funzionano in modo totalmente diverso. Vediamo come nello specifico:
Nel fornetto elettrico, una versione più piccola del classico forno a incasso, la cottura dei cibi avviene tramite il riscaldamento di due resistenze, una posta nella parte superiore e una in quella inferiore, scegliendo tra più modalità di cottura: statico, ventilato, grill o grill/ventilato.
Il forno elettrico ha tempi di cottura piuttosto lunghi, ma manutenzione e pulizia sono abbastanza semplici ed è possibile utilizzare teglie e contenitori di ogni materiale, come alluminio, ceramica, vetro, acciaio, terracotta, ghisa e latta.
Un forno a microonde, invece, produce onde elettromagnetiche che vanno a colpire le componenti liquide presenti nei cibi: questo genera un attrito tra le molecole che, surriscaldandosi, danno il via alla cottura.
Il forno a microonde ha tempi di cottura più rapidi rispetto a un forno elettrico e, solitamente, è più compatto e semplice da pulire.
Oltre alla possibilità di regolare la potenza, presenta funzioni e programmi aggiuntivi che lo rendono più versatile ma anche più complesso da utilizzare. Infatti, mentre i primi forni a microonde erano destinati principalmente a scaldare e scongelare i cibi, quelli moderni sono ricchi di funzioni, soprattutto nel caso dei forni a microonde combinati che, oltre alla normale cottura tipica del microonde, sono dotati anche della funzione grill e ventilata (o combinata), o al vapore.
Una cosa importante da ricordare è che nel microonde non vanno usate teglie e vaschette di metallo, alluminio, rame, ghisa, cristallo e qualsiasi stoviglia con parti o decorazioni in metallo.
Riassumendo, ecco i 5 aspetti da considerare nel momento dell’acquisto del tuo nuovo forno:
In conclusione, la scelta tra forno elettrico o microonde dipenderà dalle tue esigenze e dalle tue abitudini: se sei in cerca di un sostituto più piccolo del forno classico, allora la scelta migliore è un fornetto elettrico; se cerchi qualcosa che faciliti determinate operazioni (come scongelare e scaldare), meglio optare per un microonde. Vuoi il perfetto mix tra i due? Scegli un forno combinato!
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