Come rendere speciali le sere d’estate con tante idee originali per una grigliata in comitiva
L’estate sta finalmente arrivando, portando con sé giornate lunghe e soleggiate, risate, buonumore e desiderio di ritrovarsi per passare del tempo in compagnia.
Una bella grigliata all’aperto è l’occasione perfetta per divertirsi, mangiare del buon cibo, brindare in allegria, godere della spensieratezza e di quelle atmosfere rilassanti che solo la bella stagione riesce a regalare.
Se sei tra coloro che amano organizzare serate con amici e familiari, per chiacchierare, divertirti e gustare degli ottimi piatti, ecco 6 idee originali per una grigliata estiva indimenticabile.
Grigliata con gli amici: come organizzarla al meglio?
Se non sai da che parte cominciare per rendere la serata davvero memorabile, ecco come fare una grigliata perfetta in pochi semplici step:
- Scegliere il luogo. Ovviamente una grigliata all’aperto è l’ideale: se possiedi un giardino o un terrazzo spazioso fai attenzione a dove posizionare la griglia, in modo tale che il fumo non arrivi direttamente sui vostri ospiti; se invece la scelta ricade su un luogo pubblico, come un parco, un bosco o una spiaggia, assicurati che sia consentito fare il barbecue e organizzati per garantire che il tutto avvenga in maniera sicura e confortevole.
- Ideare il menù. Come prima cosa consulta tutti i partecipanti per venire a conoscenza di eventuali allergie o intolleranze, o anche solo per conoscerne meglio i loro gusti. Una volta fatto, stila un menù e scegli cibi e bevande di qualità per deliziare i tuoi ospiti.
- Procurarsi tutto il necessario. Griglia, legna o carbone, pinze, piatti, bicchieri, vassoi, tavoli e sedie sono solo alcune delle cose di cui avrai bisogno: stila un elenco completo parecchi giorni prima, così sarai certo di non dimenticare nulla.
- Curare l’atmosfera. Per rendere una grigliata all’aperto davvero incredibile, l’atmosfera giusta conta quanto il buon cibo. Scegli della buona musica, decora lo spazio con lucine, cuscini e sedute confortevoli e soprattutto invita persone che abbiamo voglia di socializzare, fare nuove amicizie e divertirsi.
6 idee originali per una grigliata all’aperto all’insegna del gusto
Come abbiamo appena visto, uno degli step fondamentali nell’organizzazione di una grigliata all’aperto, è la scelta del menù.
Ecco per te 6 idee originali per una grigliata, da usare singolarmente o da mixare per creare piatti gustosi e invitanti:
- Carne alla griglia: quando si parla di grigliata all’aperto, indubbiamente la prima cosa che viene in mente è la carne. Il consiglio è quello di scegliere pezzi piccoli e teneri (magari precedentemente marinati in olio, rosmarino, pepe, sale, alloro e aceto) come costine di maiale, spiedini, salsiccia, braciole, pollo, wurstel, hamburger e bistecche.
- BBQ: il barbecue è un’ottima alternativa alla griglia per assaporare pezzi di carne più grossi che richiedono più tempo per cuocere, come la pancia, la punta di vitello, le costolette di maiale o la spalla. A differenza della cottura alla griglia, che avviene rapidamente e ad altissime temperature, il barbecue prevede una cottura a basse temperature e per tempi lunghi (dalle 4 ore in su). Elemento imprescindibile per insaporire la carne è il fumo, che non si disperde grazie alla presenza di un coperchio. Per insaporire la carne si usa anche un mix di spezie, chiamato rub, che contiene spesso sale, zucchero, pepe e paprika.
- Grigliata di mare: in un Paese come l’Italia il pesce non può mancare, l’importante è che sia fresco. È possibile grigliare gamberoni, pesce spada, salmone, calamari, ma anche frutti di mare come capesante, cozze e vongole; l’importante è fare attenzione perché il pesce tende ad attaccarsi alla griglia e a seccarsi con facilità.
- Grigliata Veg: una bella grigliata di verdure è perfetta per i tuoi ospiti vegetariani o vegani o come accompagnamento alla carne. Le verdure ideali sono melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, cipolle, funghi e patate.
- Formaggi alla griglia: i formaggi a pasta dura come tomino, scamorza e caciocavallo sono buonissimi grigliati. Possono essere cotti avvolti in foglie di vite e accompagnati da speck, verdure, salse, confetture, noci o miele.
- Grigliata di frutta esotica: ebbene sì, anche la frutta si può grigliare. Provate con papaya, melone, ananas, platano, anguria, poi formate degli spiedini e infine conditeli o con zucchero di canna o con miele e, per gli adulti, con un po’ di rum.
Dove trovare la griglia perfetta per le tue serate con gli amici?
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Inoltre, i grill a carbone della Lotusgrill vantano un sistema di ventilazione brevettato, alimentato a batteria oppure con cavo di alimentazione USB per poter collegare un PowerBank o un alimentatore tipo cellulare.
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