lA Pietra refrattaria da forno per pizza rettangolare è fatta di cordierite, un materiale estremamente resistente. assorbe umidità in eccesso e garantisce in tal modo basi e bordi croccanti. Dotata di piedini e la misura è di 40x35 cm pe uno spessore di 1,5 cm ed un'altezza totale di 2,5 cm. Peso: 3.5 kg
Le pietre per pizza in ceramica tecnica di KÜCHENPROFI ti regalano un autentico piacere per la pizza a casa. Funzionano secondo lo stesso principio dei modelli di grandi dimensioni nel ristorante. La ceramica refrattaria viene riscaldata in forno per 10-15 minuti e rimuove l'umidità dall'impasto durante la cottura. Le pietre per pizza sono ideali anche per la preparazione di tarte flambée, pane o biscotti al lievito, fatti in casa o congelati.
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