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Caratterizzata da una forma arcuata e da un design che, nel motivo a trame disegnato sulla superficie, richiama quello degli altri prodotti del marchio giapponese, questo utensile garantisce una presa salda e sicura nelle operazioni di spinatura e, per questa e altre caratteristiche, si rivela particolarmente indicato nel lavoro su salmone e pesce di analoga consistenza. La sottile piegatura delle due estremità dell’utensile consente di esercitare la giusta pressione, afferrare la spina con decisione ed estrarla senza frammentare la polpa circostante; la superficie interamente in acciaio raffredda naturalmente la mano e quindi diminuisce la sudorazione, un vantaggio non indifferente quando si esegue un lavoro di precisione come questo.
